湖南麻阳-湖南麻阳有什么之称

麻阳苗族自治县,简称麻阳,位于湖南省西部、怀化市西北部。麻阳地处北纬27°-28°,东经109°-110°。地质地貌、气候环境、森林环境、水环境、物产分布是一个非常适合人们健康长寿的自然生态环境...

麻阳苗族自治县,简称麻阳,位于湖南省西部、怀化市西北部。

麻阳地处北纬27°-28°,东经109°-110°。

地质地貌、气候环境、森林环境、水环境、物产分布是一个非常适合人们健康长寿的自然生态环境。

麻阳居住着苗、汉、土家、侗、瑶等民族。其中苗族占,是全国5个单一苗族自治县之一。

中原文化、苗蛮文化在这里相互交融,形成了麻阳独特的苗巫文化、盘瓠文化。

扩展资料1、麻阳的气候温和,光照充足,冬无严寒,夏无酷暑。

5度,接近人体温度黄金分割线,森林覆盖率达,饮用水质、大气和室内空气质量达标率均为100%,素有“生态福地,长寿天堂”之称。

2、麻阳,土质优良、全县以紫色岩页土为主,含大量磷、钾,生长出来的瓜果、蔬菜、稻谷等作物。

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麻阳位于苗疆前哨,是一个美丽而又神奇的地方,千百年来众多勤劳智慧的人们在生产、生活中创造了一系列口味独特、让人留恋忘返的美食。

在新年当中,来到这里,你不品尝到这些极富苗乡风味的传统美食,会留下无尽的遗憾。

人们常说:“腊月到了头,家家熏腊肉”。从每年的冬月(阴历十一月)开始,不少农家就开始准备动手杀年猪了。

无论你在大街小巷,还是在边远的乡村,到处可见灶头上面挂满了腊肉。

在麻阳,名声最响的腊肉莫过于产自郭公坪乡的“猪八怪”腊肉,它取材于当地长期放牧在野外的生态猪,它肉质细嫩、瘦肉多、入口香,炕出来的腊肉自然不同凡响:每块肉砍了3-6斤,肥瘦各半,拌上盐、花椒、五香、少许麻辣腌在缸中5天左右,取出沥干几天后,放在柴火上烘烤10-15天,(在农村,熏烤腊肉的时间有时更长,当然也更香),再用热水洗去肉上的灰和杂物,再烘烤几天后密封包装。

每年一到腊月,“猪八怪”腊肉就会供不应求。

麻阳的糍粑种类极多、千姿百态,颇爱男女老少喜爱,也是走亲访友馈赠的佳品,农村中常有这样一说:“过年打粑不隔家”可见糍粑在苗乡的普及。

等第二糟糍粑团打成后,在一旁饿慌了小孩子则一哄而上,抢成了一片,品尝着这热乎乎、又糯又香糍粑团,大家有说有笑,好热闹啊!

…如果把这些粑粑放在碳火上烤,香气四溢,极受年轻人和小孩子的欢迎。

它是把粳米和糯米按1:1的比例配制而成,洗净后,3-5户人家一起用机器把米打成粉,苗家大嫂在铁锅里加热水调成稠糊状的芡,把芡与米粉在箱盖中揉成团,然后捏成一团团的粑粑坨,再放进“印盒”中,“印盒”一次又能印二个,它是用古樟树精雕细琢而成,盒子中雕有“梅花”、“福”、“寿”、“鲤鱼跳龙门”和双喜等图案,然后再把印盒子中的粑粑敲出来,最后放到蒸笼里蒸熟,就做成了极富人情味的“印盒粑”,这些粑粑又常被做为“礼粑”,是上山区一带小伙子过年时给岳母娘拜年时必备的礼品。

苗家人也把甜酒看作是喜庆节日的吉祥物。离过年还有7、8天,每家每户早就准备酿制一缸甜酒了,到了除夕刚好可以食用。

你来到苗乡做客,当主人为你端出一碗甜津津的甜酒,你可不能贪吃,否则也会在不知不觉中醉倒。

清香绵甜的“湖南果酒”麻阳苗乡农村大部分人自己会酿造米酒,这些米酒再加工做成湖南果酒后,它度数不高,清香绵长,不胜酒力的人都可以喝上几杯不醉。

酒已变成了枣红色,斟起来浓起糊状,十分香甜可口,湖南果是维生素C“果中之王”,含有多种维生素,还能防癌,用它泡出来的酒,什么高级酒也难以与它媲美,当然了,也只有贵客才能品尝到这一美酒。

难得一尝的“绿豆面”绿豆面,是麻阳上山区一带苗家最爱做、最喜欢吃的传统食品,一年之中难得吃上几回,它的制做技术在民间已有数百年的历史了。

尤其是初来乍到的客人,品尝着这一色鲜味美、风味独特的绿豆面,会更惊叹苗家人的这一独特手艺。

这绿豆面,是采用本地产的上等绿豆、糯米为原料,经井水泡胀后,再打成绿豆面浆,农家大嫂把面浆舀入到铁皮平锅中,薄薄地涂上一层,锅下烧猛火,再把铁皮平锅放在大铁锅中迅速蒸熟,蒸好一锅又一锅…

刚出锅的绿豆面要趁热切成细条,再迅速拿出挂在竹竿上晾干,可长久保存,随时款待贵客,或赠送亲朋好友。

到了麻阳苗乡,你一定不要忘了品尝这些美食啊!

麻阳特产丰富,大量资源尚待开发利用。山羊、白鹅、麻鸭在省内外颇有名气。以冰糖橙、椪柑为主的水果面积达10万亩,成为有名的江南水果之乡;花生、无籽西瓜以共色、味、形独特而驰名中外。所出晒红烟早在清代时就被列为贡烟,现是全国晒红烟基地县。工业已形成以食品、化工、冶炼为龙头,多品种发展格局,主要产品有甘油、硬化油、木糖酸、胱氨酸、抽纱、硅铁、硅锰、硅钙、工业硅、锦江泉酒系列产品、天天花生系列等50余种,其中湖南锦江泉酒厂的锦江泉酒系列产品曾获得国际博览会金奖,97年被评为省名牌产品;天天食品系列产品深受消费者喜爱,畅销全国各地有冰糖橙、椪柑,还有花生等

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